Développement économique : Gigot bitume

Développement économique : Gigot bitume

La société ARCO, entreprise spécialisée dans la construction de bâtiments destinés aux activités économiques, a convié les différentes entreprises étant intervenues lors du chantier de construction de deux bâtiments tertiaire et industriel sur la ZAC du Warndt ParK le mercredi 19 juillet 2023.

La tradition du gigot bitume a été respectée et a permis aux différents acteurs de la construction de goûter à cette spécialité.


Le « gigot bitume » est un gigot enveloppé dans du papier kraft et du papier d’aluminium et cuit dans un bain de bitume en fusion. C’est une recette traditionnelle en France lors de repas célébrant la fin du gros œuvre d’un chantier.