Dans les foyers français,  79 kg de déchets alimentaires sont jetés chaque année par chaque individu. Tous ne peuvent pas facilement être limités (os, épluchures, etc), mais 20 kg pourraient sans difficulté être évités si l’on acceptait de modifier nos comportements alimentaires. Dans ces 20 kg, nous retrouvons les restes de repas, de fruits et […]